ข้อสอบการเพาะเห็ดฟาง

ข้อสอบการเพาะเห็ดฟาง

1.ข้อใดคือปัจจัยสำคัญในการเลือกช่องทางการประกอบอาชีพเพาะเห็ดฟาง

ก. การมีรายได้ที่มั่นคง
ข. มีความชำนาญในการประกอบอาชีพ
ค. มีความสนใจและความถนัดในอาชีพ
ง.มีทักษะในการประกอบอาชีพเป็นอย่างดี**

2.ข้อใดคือปัจจัยในการเลือกประกอบอาชีพ

ก. มีประสบการณ์ มีความรู้
ข. มีบุคลิกภาพดี มีประสบการณ์
ค. มีประสบการณ์ มีความสามารถ
ง. มีบุคลิกภาพดี มีความรู้ มีความสามารถ**

3.ข้อใดคือปัจจัยของการตัดสินใจเลือกประกอบอาชีพ

ก. ความรู้ ความสนใจ ความถนัด
ข.ความรู้ ความสามารถ ความเข้าใจ**
ค.ความถนัด ความสนใจ ความสามารถ
ง. ความสามารถ ความสนใจ ความถนัด

4.ข้อใดคือการวางแผนการจัดการเพาะเห็ดขั้นตอนแรก

ก. การป้องกันศัตรูพืช
ข. การเลือกซื้อเชื้อเห็ด
ค. การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์**
ง. การดูแลรักษาแปลงเพาะเห็ดฟาง

5. ข้อใดคือการวางแผนการจัดการเพาะเห็ดขั้นตอนแรก

ก. การป้องกันศัตรูพืช
ข. การเลือกซื้อเชื้อเห็ด
ค. การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์*
ง. การดูแลรักษาแปลงเพาะเห็ดฟาง

6.สถานที่ข้อใดเหมาะสำหรับเพาะเห็ดฟาง

ก. เป็นพื้นที่น้ำท่วมขัง
ข. เป็นพื้นที่น้ำท่วมไม่ถึง*
ค. เป็นพื้นที่รกร้าง ว่างเปล่า
ง. เป็นพื้นที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำ

7.ข้อใดคือขนาดของโรงเรือนที่ถูกต้อง

ก. กว้าง 2 เมตร ยาว 4 เมตร สูง 1 เมตร หลังคามุงสังกะสี
ข. กว้าง 2.5 เมตร ยาว 4.5 เมตร สูง 2 เมตร หลังคามุงจาก
ค. กว้าง 4 เมตร ยาว 6 เมตร สูง 2.5 เมตร หลังคามุงแฝก*
ง. กว้าง 3 เมตร ยาว 5 เมตร สูง 2 เมตร หลังคามูลกระเบื้อง

8.ข้อใดคือส่วนประกอบสำคัญของเชื้อเห็ดฟาง

ก.ขี้หมูผสมกับเปลือกถั่ว
ข. ขี้วัวผสมกับชานอ้อย และไส้นุ่น
ค. ขี้ม้าสดผสมกับเปลือกเมล็ดบัวและไส้นุ่น*
ง. ขี้ม้าสดผสมกับเปลือกถั่ว ชานอ้อย และไส้นุ่น

9.ข้อใดอธิบายส่วนประกอบของเห็ดฟางได้อย่างถูกต้อง

ก.หมวกเห็ดเป็นส่วนปลายสุดของดอกเห็ด
ข.ครีบหรือซี่หมวกเห็ดเรียงเป็นรัศมีรอบก้านดอก
ค.ก้านดอกมีขนาดใหญ่ และยาวแตกต่างกัน มีผิวเรียบขรุขระ
ง. ถูกทุกข้อ*

10.ข้อใดคือสายพันธุ์เห็ดฟางที่นิยมนำไปเพาะ

ก. TBKH 1 TBKH 2 TBKH 3
ข. TBKH 1 TBKH 2 TBKH 4
ค. TBKH 1 TBKH 2 TBKH 6**
ง. TBKH 1 TBKH 2 TBKH 8

11. ข้อใดคือส่วนของของเห็ดฟางที่จะนำมาใช้ในการเพาะเลี้ยงเชื้อ

ก. ต้นเห็ด
ข. ดอกเห็ด**
ค. หมวกเห็ด
ง. ถูกทุกข้อ

12.ข้อใดคือเทคนิคในการเลือกการเพาะเห็ดฟางเป็นขั้นตอนแรก

ก. การเลือกซื้อเชื้อเห็ด
ข. การป้องกันศัตรูพืช
ค. การเลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์**
ง. การดูแลรักษาแปลงเพาะเห็ด

13.ข้อใดคือการคัดเลือกดอกเห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ

ก. ทำให้ดอกแข็งแรง มีคุณภาพ
ข. ทำให้ได้เส้นใยเห็ดที่ดี มีคุณภาพ
ค.ทำให้ได้เส้นใยเห็ดที่แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง**
ง. ทำให้ได้ดอกเห็ดที่มีสีขาวนวลและ ให้ผลผลิตสูง

14.ข้อใดคือการทดสอบเชื้อเห็ดฟางก่อนนำไปขยายพันธุ์

ก. เพื่อจะได้ผลผลิตที่สูง
ข. เพื่อให้ได้หัวเชื้อที่ดีและมีผลผลิตสูง**
ค. เพื่อจะได้ดอกเห็ดที่แข็งแรงและมีรายได้เพิ่ม
ง. เพื่อจะได้ดอกเห็ดที่มีสีสวยและแข็งแรงได้ผลผลิตสูง

15.ข้อใดคือสูตรอาหารเลี้ยงเชื้อเห็ดฟางที่ดีและนิยมกันมาก

ก มันฝรั่ง น้ำตาลกลูโคส วุ้นผง น้ำสะอาด**
ข มันเทศ น้ำตาลกลูโคส วุ้นผง น้ำสะอาด
ค มันฝรั่ง น้ำตาลทรายขาว วุ้นผง น้ำสะอาด
ง มันเทศ น้ำตาลทรายแดง วุ้นผง น้ำสะอาด

16.ข้อใดคือการเขี่ยเส้นใยเชื้อเห็ดฟางที่ถูกต้อง

ก ลนไฟเข็มเขี่ย/จิกเนื้อเยื่อวางบนอาหารวุ้นตรงก้นขวดลน /ไฟปากขาด /ปิดฝาขวด
ข ลนไฟเข็มเขี่ย/ จิกเนื้อเยื่อวางบนอาหารวุ้นตรงปากขวด /ลนไฟปากขาด /ปิดฝาขวด
ค ลนไฟเข็มเขี่ย /จิกเนื้อเยื่อวางบนอาหารวุ้นตรงข้างขวด /ลนไฟปากขาด/ ปิดจุกสำลี
ง ลนไฟเข็มเขี่ย/ จิกเนื้อเยื่อวางบนอาหารวุ้นตรงกลางขวด/ลนไฟปากขาด/ปิดจุกสำลี**

17.ข้อใดคือข้อดีของการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน

ก. ต้องจัดซื้อหม้อต้มไอน้ำ
ข. ต้องจัดเตรียมเครื่องปั่นไฟฟ้า
ค. ต้องลงทุนการสร้างโรงเรือนสำหรับเพาะ
ง. สามารถผลิตเห็ดฟางได้ในปริมาณตามที่ต้องการ**

18.ข้อใดคือปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในการหมักขี้ฝ้ายหรือไส้นุ่น

ก. เชื้อผงฝุ่น
ข. เชื้อแบคทีเรีย
ค. เชื้อราอาหารเห็ด**
ง. มีสปอร์และผงฝุ่น

19.ข้อใดคือวิธีการทำความสะอาดโรงเรือนต้องอบไอน้ำฆ่าเชื้อที่ถูกต้อง

ก. 40 องศาเซลเซียส
ข. 50 องศาเซลเซียส
ค. 60 องศาเซลเซียส**
ง. 70 องศาเซลเซียส

20.ข้อใดคือการเตรียมดินก่อนเพาะเห็ดฟางที่ถูกต้อง

ก. 1-2 วัน
ข. 2-3 วัน**
ค. 4-5 วัน
ง. 6-7 วัน

21.ก่อนเริ่มกองเห็ดควรโรยสารเคมีที่กองเห็ดก่อนกี่สัปดาห์

ก. 1 สัปดาห์**
ข. 2 สัปดาห์
ค. 3 สัปดาห์
ง. 4 สัปดาห์

22.อากาศชนิดใดที่ทำให้เห็ดไม่เจริญเติบโต

ก. ร้อน
ข. หนาว**
ค. เย็น
ง. อบอุ่น

23.ข้อใดคือก๊าซที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของเห็ด

ก. ก๊าซมีเทน
ข. ก๊าซออกซิเจน
ค. เย็น**
ง. อบอุ่น

24. ข้อใดคือก๊าซที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของเห็ด

ก. ก๊าซมีเทน
ข. ก๊าซออกซิเจน
ค. ก๊าซไนโตรเจน
ง. ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์**

25.ข้อใดคืออุณหภูมิควบคุมที่เหมาะสมในโรงเรีอน

ก. 40 องศาเซลเซียส
ข. 50 องศาเซลเซียส
ค. 60 องศาเซลเซียส**
ง. 65 องศาเซลเซียส

26.ข้อใดคืออุณหภูมิที่เหมาะสมในการเติบโตของดอกเห็ด

ก. 30-40 องศาเซลเซียส
ข. 35-40 องศาเซลเซียส
ค. 38-40 องศาเซลเซียส**
ง. 40-42 องศาเซลเซียส

27.ข้อใดคือการเปิดช่องแสงให้กระตุ้นการเปิดดอกเห็ดได้อย่างถูกต้อง

ก หลังวันเพาะ 3 – 4 วัน นาน 1 – 2 ชั่วโมง
ข หลังวันเพาะ 6 – 8 วัน นาน 2 – 3 ชั่วโมง**
ค หลังวันเพาะ 8 – 10 วัน นาน 1 – 2 ชั่วโมง
ง หลังวันเพาะ 12 – 14 วัน นาน 2 – 3 ชั่วโมง

28.ข้อใดคือวิธีการป้องกันศัตรูของเห็ดฟาง

ก. ปล่อยพื้นที่ตากแดดไว้นานๆ
ข. ขุดร่องระบายน้ำรอบแปลง
ค. เผาทำลายบริเวณที่จะเพาะเห็ด
ง. พ่นสารเคมีรอบแปลงและในแปลงเพาะ**

29.ข้อใดคือการบอกวิธีป้องกันโรคที่เกิดกับเห็ดฟาง

ก. เลือกหัวเชื้อที่ดี
ข. เลือกตอซังและฟางข้าวที่สะอาด
ค. รู้จักการปรับอุณหภูมิและอากาศในโรงเรือน
ง. ถูกทุกข้อ**

30.ข้อใดคือศัตรูของเห็ดฟาง

ก. นก หนู
ข. หนู แมลงสาบ
ค. นก หนู แมลงสาบ
ง. มด ปลวก แมลงสาบ**

31.ข้อใดคือวิธีการเก็บดอกเห็ดที่ถูกต้อง

ก. ใช้กรรไกรตัดดอกเห็ด
ข. จับบริเวณดอกเห็ดแล้วดึงขึ้น
ค. จับดอกเห็ดแล้วใช้กรรไกรตัดโคน
ง. ใช้หัวแม่มือกดดอกเห็ดแล้วหมุนเล็กน้อย**

32.ข้อใดคือการดูแลหลังเก็บผลผลิตของเห็ดฟาง

ก.เก็บวัสดุเพาะออก ทำความสะอาด อบไอน้ำ**
ข.นำวัสดุเพาะไปตากแห้งแล้วนำไปเพาะเห็ดใหม่
ค.ใส่ปูนขาวและผงซักฟอกโรยรอบ โรงเพาะเห็ด
ง.ใช้ยาฆ่าแมลงพ่นภายในและภายนอกโรงเพาะเห็ด

33.ข้อใดคือเวลาที่ควรเก็บดอกเห็ดฟางจำหน่าย

ก ตอนเช้า
ข ตอนเย็น
ค ตอนเช้ามืด**
ง ตอนกลางวัน

34. เพราะเหตุใดการเพาะเห็ดฟางจึงเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี

ก. เพาะง่าย
ข. ไม่ต้องดูแลมาก
ค. เพาะได้ทุกฤดูการ
ง. ต้นทุนต่ำ ตลาดมีความต้องการสูง**

35.ข้อใดคือส่วนประกอบในการกำหนดราคาขาย

ก. คิดราคาต้นทุน
ข. คิดราคาที่ซื้อเชื้อ
ค. คิดต้นทุนและกำไร
ง. จัดทำบัญชีควบคุมขั้นตอนต่างๆ**

36. ข้อใดคือความหมายของบัญชีทรัพย์สิน

ก. นายสมศักดิ์มีที่ดิน 1 ไร่
ข. นายสมพงษ์ไปกู้เงินธนาคารมาลงทุน
ค. นางสมสวยมีที่ดินและกู้เงินธนาคารมาลงทุน
ง. นางสุดสวยมีที่ดินและเงินสดจำนวนหนึ่งในการลงทุน**

37.ข้อใดคือข้อดีของการทำบัญชีรายรับ รายจ่าย

ก. รู้ที่มาที่ไปของเงินทุน
ข. รู้ต้นทุนเพื่อการกำหนดราคาขาย
ค. รู้ต้นทุน การจำหน่าย ในผลผลิต**
ง. รู้กำไรหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว

38.ข้อใดคือการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

ก. การปลูกป่าชายเลนที่สูญหาย
ข. การใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่า
ค. การใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์
ง. ถูกทุกข้อ**

39. ข้อใดคือคุณธรรมของผู้ประกอบอาชีพ

ก. ประหยัด
ข. ขยัน อดทน
ค. ซื่อสัตย์ สุจริต
ง. ถูกทุกข้อ**

40.ข้อใดคือปัญหาสำคัญในการเพาะเห็ดฟางแบบโรงเรือน

ก. ต้นทุนสูง**
ข. ขั้นตอนการทำยุ่งยาก
ค. ปัญหาตลาดเพื่อจำหน่าย
ง. ปัญหาเรื่องศัตรูเห็ดฟาง